뉴욕 Papa San 후기 보니, 한국에도 이런 레스토랑이나 바가 나왔으면 좋겠다.

뉴욕 허드슨 야드에 새로 오픈한 Papa San은 페루×일본 퓨전 레스토랑으로, 브루털리즘과 자연 소재를 조화시킨 독특한 인테리어가 인상적이다. 특히 중심에 배치된 원형 바와 테마별 화장실 디자인 등 공간 자체가 하나의 경험이 되도록 설계된 점이 돋보인다. 이런 스토리텔링이 강한 공간 컨셉이 한국 레스토랑 업계에도 도입되길 기대해본다.